西餐已成為選擇就餐的主要趨勢。隨著人們生活水平的不斷提高，人們選擇就餐不僅僅局限于中餐。現(xiàn)在市場上有無數(shù)風格的餐館，其中西餐館就是其中之一。全國各地的西餐館仍在逐年上升。那么開一家西餐店應該掌握什么核心呢？

　　西餐廳不符合西方食材稱為西餐廳，也符合西餐廳用餐環(huán)境，西餐廳家具是餐廳重要的組成部分，因為這不僅與餐廳的整體視覺效果有關，搭配不好會使餐廳不倫不類，面對市場上這么多種西餐廳家具我們如何選擇，應該注意什么？

　　1.家具的實用性：

　　由于餐廳屬于公共場所，每天接待的群體不同，使用次數(shù)高于家用家具。這測試了西餐廳家具產品的質量，但也直接影響了餐廳每天接待的人數(shù)，所以現(xiàn)在市場上有這么多材料的餐廳家具。西餐廳一般會選擇穩(wěn)定性更好的木制家具，在選擇面料時首先要清潔，必須容易清潔，以保持家具每天清潔。面料選擇不當會導致利用率大大降低，運營成本增加。所以在選擇家具時，我們應該注意木結構和皮革面料。

　　2.家具風格：

　　在選擇西餐廳家具風格時，一定要根據餐廳的裝修風格和尺寸仔細選擇，否則很容易導致餐廳風格奇怪，空間浪費。在選擇家具材料時，也要根據你的餐廳定位來決定。與西餐廳的裝修相比，西餐廳的家具不僅要有使用功能，還要起到襯托餐廳環(huán)境的作用。因此，家具的風格和顏色必須與餐廳的裝修和裝修顏色相協(xié)調。這樣，你的西餐廳就能展現(xiàn)出它的獨特性和水平！

　　工業(yè)風格家具是一種休閑、放松、優(yōu)雅的氛圍，大多是年輕人喜歡的風格，在中國一二線城市很受歡迎，餐廳裝飾風格越來越多；那么什么樣的餐廳適合裝飾工業(yè)風格呢？

　　1.主題餐廳：

　　選擇工業(yè)風格裝修的餐廳大多是主題餐廳，要么以菜品為主題，要么以風格為主題，呈現(xiàn)出一種自然美。

　　2.咖啡館：

　　一般來說，咖啡館在裝修時會選擇工業(yè)風格，在餐桌、椅子、沙發(fā)上也會選擇復古的感覺，混搭會更多，一般反映在椅子顏色的混搭上。

　　3.湘菜館

　　如今，湘菜發(fā)展迅速。在我看來，這是因為湘菜適合廣泛的消費群體。除了香港、廣東和廣西的人，幾乎大多數(shù)人都不吃辛辣的食物。