電磁爐設備的廣泛應用在生活中的體現(xiàn)越來越多，火鍋桌的使用絕對是典型的，但是因為在面對火鍋桌設備的具體應用中，大家都對火鍋桌的鍋具使用存在著嚴重的誤區(qū)。然而電磁爐的工作原理是對鐵質(zhì)鍋具產(chǎn)生渦流發(fā)熱，其他材質(zhì)的鍋具就不一定適合，國家標準規(guī)定的是A3鋼質(zhì)鍋，也就是以Fe為主要成分的鍋。

    現(xiàn)在電磁設備的使用中都有一個理解誤區(qū)，就是導磁和不導磁這個概念，很多人認為導磁就是用吸鐵石吸能吸住的就是導磁，不能吸的就是不導磁，然后導磁的就能用電磁爐，不導磁的就不能用。這個理解完全錯誤，電磁爐的原理是金屬切割線圈磁場產(chǎn)生渦流，這里的導磁是“順磁”還是“逆磁”的意思，就是有些金屬材料他是順磁的，所以電磁爐用起來就功率穩(wěn)定，(如201、304、430鍋)有些金屬材料是逆磁的，所以電磁爐用起來就不穩(wěn)定或者不檢鍋(如：鋁、鋅、銅或其他含有這些雜質(zhì)的不銹鋼鍋)這是因為不同的金屬切割磁場發(fā)生的頻率不一樣，電磁爐的工作頻率在25~40KHz之間，低于這個頻段的有電磁噪聲危害，高于這個頻段的用途在工業(yè)冶煉，有輻射，不能按目前這樣設計。因此在25~40KHz之間的范圍內(nèi)選擇合適的鍋具才能得到很好的效果。

    那么在先有鍋再有爐的條件下，正常選用合適的電磁爐應該首先將用戶的鍋拿到電磁爐技術中心進行測試，根據(jù)測試結(jié)果得到的鍋的特性來選擇合適的頻率滿足鍋的正常使用，因此，火鍋電磁爐是針對每個不用的店來單獨設計的，如果不遵從這個特性而隨意搭配使用，效果肯定有差異。

    生活變得越來越好讓我們已經(jīng)越來越享受，面對如今的生活發(fā)展特點來說吃火鍋已經(jīng)成為了我們生活中的一部分，而大家也清楚火鍋是離不開火鍋桌的，可是如何選擇呢?不知道的朋友們請跟著我一起來學習一下吧，請對以下的內(nèi)容進行研讀。

    1、火鍋桌面材質(zhì)選擇

    目前市場上火鍋臺面的材質(zhì)品種繁多，大致分為:這些名目繁多的材質(zhì)價格差別比較大，即使采用同種材質(zhì)，價格也會由于品牌、質(zhì)量的不同有所區(qū)別。大理石火鍋桌面、人造石火鍋桌面、防火板火鍋桌面、三聚氰胺板火鍋桌面、鋼化玻璃火鍋桌面、以及陶瓷火鍋桌面等。我們建議盡量使用陶瓷火鍋桌面，這種材質(zhì)剛被火鍋桌生產(chǎn)廠家采用，由于符合了火鍋店的特殊要求而受到了廣泛認可。

    2、火鍋桌框架的材質(zhì)選擇

    火鍋桌框架結(jié)構(gòu)對于桌子的穩(wěn)定性起到了至關重要的作用，目前，一般會采用板式框架、實木框架、鋼木框架3種。不同的框架火鍋桌價格也會不同。

    3、面板材質(zhì)的選擇

    火鍋桌面板材質(zhì)分為:防火板面板、三聚氰胺板面板、實木面板、密度板貼實木皮面板。其中，防火板火鍋桌價格和實木火鍋桌的價格最高。有些廠家會把密度板表面貼實木皮當做實木火鍋桌賣，買家在購買時也要多加留意。