在日常生活中我們非常熱衷于火鍋的美味，那么對(duì)我們而言相信每位也一定都清楚對(duì)于重慶老火鍋雖然使用簡(jiǎn)單方便，但是你們知道嗎?應(yīng)對(duì)火鍋?zhàn)?/strong>的使用我們首先要知道使用或這種機(jī)器設(shè)備的幾點(diǎn)大注意，喜歡吃麻辣燙的朋友們一定要聽聽我們火鍋?zhàn)酪闻l(fā)廠家說說。

    1、普通的銅火鍋在停用后，易生一層薄薄的綠色銅銹，這是銅殘留水或濕氣、鍋上沾留的調(diào)料醋酸、空氣中的二氧化碳發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成的堿式碳酸銅或醋酸銅，它們都有毒。因此清洗工作要做好，不然會(huì)造成銅銹中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。

    2、吃火鍋不能吃得太燙?？谇?、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃～60℃的溫度，太燙的食物，就會(huì)損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。所以，從鍋中取出滾燙的涮食時(shí)，建議先放在自己的小碟內(nèi)涼一涼。

    3、火鍋店工作人員認(rèn)為火鍋底火一定要旺，以保持鍋內(nèi)湯汁滾沸為佳。菜料食物在鍋里煮的時(shí)間過長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞，容易失去鮮味;若不等燒開、燙熟即吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，又易引起消化道疾病。

    以上就是火鍋?zhàn)酪?/strong>批發(fā)廠家?guī)覀兯私獾膬?nèi)容，都是平時(shí)沒有注意到的問題，在看過之后把它告訴你身邊的喜歡吃火鍋的朋友們吧。